Друзья! Ждем вас в нашей кулинарной группе! Началась Масленая неделя! С сегодняшнего дня рекомендуется объедаться блинами! Ну объедаться ни к чему, а вот с десяток блинчиков можно приготовить. Кстати, знаете, чем блины отличаются от блинчиков? Блины, как правило, толстые, делаются на дрожжах. А блинчики - диетические, тоненькие.
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ
Молоко - 0,5 ст. (стакан везде - 200 мл)
Вода - 0,5 ст.
Яйца С1 - 2 шт.
Гречневая мука - 2 ст.л. с горкой
Пшеничная мука - 2 ст.л. с горкой
Соль - щепотка
Сахар - 0,5 ст.л.
Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Масло сливочное - для смазывания блинов
Яйца взбить немного венчиком. Молоко соединить с водой, добавить к яйцам, посолить, положить сахар. И постепенно, маленькими порциями, соединять с просеянной мукой (а можно и не просеивать). Если образовались в тесте комочки, пройтись блендером. Добавить масло и отставить тесто в сторону на 20 минут. Затем снова перемешать. Блинную антипригарную сковороду смазать немного маслом, разогреть и печь блины. Если хотите очень тонкие блинчики, зачерпывайте совсем немного теста, оно хорошо растекается по сковородке и прекрасно потом отстает. Каждый блин смазывать сливочным маслом. Получается 7 тоненьких блинчиков!
#блины#рецепт_блинов#гречневые_блины#рецепты#кулинарные_рецепты
