В добавление к рецептам на домашнем майонезе.💕 СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ
Очень любили в СССР выпечку с майонезом. А какой был вкусный майонез тогда... Помните, рожденные в СССР? Мамы готовили печенье на майонезе. Помните, какой у него был тонкий майонезный аромат? Правда, пачка масла и банка майонеза в него уходили. Это не совсем полезно. Мы сделали манник на майонезе с ароматом такого печенья. Взяли майонез, который делали по рецепту (см. ниже). Манник получился очень мягкий.
МАННИК НА МАЙОНЕЗЕ
Кефир - 0,5 л
Майонез - 3 ст.л. с горкой
Манка - 300 г
Мука цельнозерновая - 0,5 ст. (стакан везде - 200 мл)
Яйца С1 - 2 шт.
Сахар - 3/4 ст.
Изюм - 3/4 ст.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 ч.л.
Изюм залить теплой водой для набухания. Кефир смешать с манкой на полчаса для набухания. Соединить с просеянной мукой, майонезом. Яйца взбить венчиком с сахаром, соединить с тестом. Добавить соду, гашенную уксусом, изюм. Тесто хорошо вымесить, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.
#манник#рецепт_манника#выпечка#кулинарные_рецепты#рецепты
