Приготовим из банки горошка за 100 рублей вкусные и полезные блюда!
(Не берите горошек дешевле, потому что он может быть сделан из высушенного продукта и блюда не получатся.)
1. ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ:
Рассол от зеленого горошка - 150 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок или уксус 9% - 1 ч.л.
Горчица столовая (не порошок) - 1 ч.л.
Масло растительное - 370 мл (если нужен густой майонез, то больше)
По желанию добавить чеснок или любимые специи
Получается полкило вкуснейшего майонеза - прекрасная добавка к новогодним салатам!
Берем погружной блендер. В чаше блендера соединяем рассол от горошка, соль, сахар, уксус (лим. сок), горчицу, взбиваем немного блендером. Далее тонкой струйкой, не прекращая взбивать, добавляем масло. И майонез готов! Кстати, этот майонез уже со вкусом оливье (горошек очень хорошо чувствуется).
2. ГОРОХОВЫЙ СУП:
Бульон - 2 - 2,5 л
Горошек зеленый - 1 банка
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Филе куриное - 300 г
Карри - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, добавить карри, лавровый лист и порезанную кубиком грудку. Тушить минут 10-15. В бульон добавить порезанный брусочками картофель, зажарку и горошек. Варить до мягкости картофеля. И наш суп с насыщенным вкусом гороха готов! Добавим в него ложечку нашего майонеза - красота! Суп легко усваивается организмом в отличие от супа из сухого гороха.
Приятного аппетита, хороших праздников и вступайте в нашу группу!
#майонез#постный_майонез#гороховый_суп#суп#рецепты#кулинарные_рецепты
