Друзья! Делюсь впечатлениями: я в жизни никогда не ела такого вкусного манника! Его даже пирогом сложно назвать. Скорее это десерт. И если вы поклонник всего сырного, творожного, молочного - этот манник будет фаворитом в вашей коллекции десертов. А со своей стороны я обещаю в группе публиковать все новые и новые рецепты манников - подписывайтесь, чтобы уследить: https://m.vk.com/club212326165?from=groups%253Fact%253Dlist
Манники полезнее обычных мучных пирогов - они нежнее и легче в усвоении. Собираюсь в ближайшее время сделать капустный манник, манник с кабачком, черносливом, сырный манник, манник с яблочным вареньем и даже... манник со свеклой "Красный бархат"! В общем, всего не перечислишь.
Какой же он белоснежный этот манник, и в нем так много творога! Он похож на чизкейк. Приготовьте эту полезную выпечку. Такой манник можно подать на завтрак.
ТВОРОЖНЫЙ МАННИК
Манка - 2 ст. (стакан везде - 200 мл)
Кефир - 2 ст.
Творог - 500 г
Масло подсолнечное без запаха - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л. (для сладкоежек - по вкусу)
Яйца С0 - 3 шт.
Сода - 1 ч.л.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Манку смешать с сахаром и кефиром и оставить на полчаса. Яйца взбить в пену. Затем добавить к тесту творог (у нас крупинками, так вкуснее), яйца, соду. Все перемешать. Выложить в форму 24 см в диаметре, выстеленную пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Шпажка должна выходить из середины без следов теста.
Манник получается очень нежный, поэтому дайте ему как следует остыть на решетке, прежде чем разрезать. Но от желания тут же попробовать так сложно отказаться: легкий аромат творога так и манит откусить за румяный бочок!
