Еще один манник в нашу коллекцию! Этот манник получается как торт.
ТВОРОЖНЫЙ МАННИК
С БАНАНАМИ И СЛИВАМИ
Манка - 2,5 ст. (стакан везде - 200 мл)
Кефир (можно сметану или ряженку) - 450 мл
Творог - 200-250 г
Масло подсолнечное без запаха - 0,5 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Ванилин - щепотка
Бананы - 3 шт.
Сливы - 6-7 шт.
Манку смешать с кефиром, творогом, сахаром, маслом, ванилином и оставить на 20-30 минут для набухания. Творог можно не пробивать блендером, с крупинками инетереснее, на наш взгляд. Затем добавть соду, все хорошо перемешать.
Форму 24 см в диаметре застелить пергаментом. Вылить половину теста, разровнять и выложить по всей поверхности порезанные кружочками бананы. Залить второй половиной теста. Поверх выложить порезанные на половинки сливы, освобожденные от косточек. Выпекать в раскаленной до 170 градусов духовке 1 час. Шпажка должна выходить из середины без остатков теста. И дать постоять пирогу до полного остывания духовки. Вытащить манник, дать остыть и перевернуть на решетку. Разрезать, когда манник полностью остыл.
Манник получается влажным внутри, пропитанный соком слив и бананов. Также в нем попадаются крупинки творога, что делает пирог еще более нежным. Заходите в нашу группу почаще, подписывайтесь - у нас будет еще много необычных манников!
