Друзья, по-моему, прекрасное блюдо для летнего выходного дня. Попробуйте! А если понравится, заходите к нам в группу!🤗 Этот салат придумали в Ницце. Он легко готовится. Единственная трудность - подобрать все продукты. Мы максимально облегчили рецепт, добавив лишь самое необходимое, и какое изысканное и легкое блюдо получилось...
САЛАТ "НИСУАЗ"
На 4 порции:
Помидоры черри (можно взять обычные помидоры) - 8 шт. (обычных - 2-3 шт.)
Картофель (мелкий) - 6 шт.
Фасоль белая консервированная - 1 баночка (400 мл)
Тунец консервированный - 1 баночка (200 г)
Оливки зеленые - 1 баночка (90 г в чистом виде)
Яйца С1 - 2 шт.
Листовой салат - 1 пучок
Заправка:
Масло оливковое - 0,5 ст.
Чеснок - 2 зуб.
Вино белое сухое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Первым делом сварим в мундирах небольшой картофель, можно немного подсолить воду. Он не должен развариться, чтобы потом аккуратно нарезать дольками. Сварим яйца - их для нисуаза надо варить минуты 4, чтобы желтки не разварились, а были слегка недоваренными.
Выкладываем на большое блюдо по кругу листья салата. На них, как на лодочки, выкладываем фасоль (рассол с нее слейте). Далее на фасоль - разделанный на небольшие кусочки тунец. Картофель чистим от кожуры и нарезаем ломтиками. Если любите жареный картофель, то пожарьте его (так обычно делают для классического нисуаза). Выкладываем картофель на наш салат.
Черри режем на 4 части и красиво раскладываем тут же. Распределяем по салату оливки. Яйца режем на четвертинки и выкладываем сверху на салат.
Для заправки выдавливаем чеснок через пресс, смешиваем с оливковым маслом и вином. Выливаем равномерно на нисуаз. В классическом салате используют винный уксус. Но мы решили, что капелька вина будет гораздо лучше.
Подаем к столу! Уверены, ваши домочадцы, а также гости оценят блюдо. Тонкий аромат тунца, масло с чесноком, сочные помидоры, мягкий молодой картофель... Да что рассказывать - лучше сделать.
#нисуаз#салат#рецепты_салатов#французская_кухня#кулинарные_рецепты#здоровое_питание#диетические_рецепты
